Tip 2 diyabet, dünya genelinde milyonlarca kişiyi etkileyen ve pankreastan yeterli insülin üretilememesi nedeniyle kandaki şeker seviyelerinin sürekli yüksek seyretmesiyle karakterize edilen bir hastalıktır. Bu durumun tedavisi genellikle ilaçların, beslenme düzeninin ve yaşam tarzı değişikliklerinin bir kombinasyonunu gerektirir. Ancak son araştırmalar, soğanın diyabet kontrolüne ek faydalar sağlayabileceğini gösteriyor.
Times of India gazetesinde yayımlanan bir habere göre, Endokrinoloji Derneği’nin 97. yıllık toplantısında sunulan bir çalışmada, diyabete karşı kullanılan metformin ilacı ile birlikte alındığında, soğan özütünün diyabetli laboratuvar farelerinde kan şekerini %50'ye varan oranlarda düşürdüğü tespit edildi. Aynı zamanda, bu özütün toplam kolesterolü de azalttığı görülmüştür. Bu bulgular, soğanın günlük öğünlere eklenmesinin kalp ve kan şekeri sağlığını doğal yollarla iyileştirebileceğini göstermektedir.
Soğan, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine, kolesterol kontrolüne, ve genel metabolik sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Düşük kalorili olmasına rağmen, metabolizma hızını ve iştahı artırır, bu da onu sağlıklı bir yemek katkısı hâline getirir.
Diyabet hastaları soğanı farklı şekillerde tüketebilir:
Çiğ olarak salatalarda veya sandviçlerde
Çorba ya da kızartmalarda pişirilmiş şekilde
Izgara ya da fırınlanmış garnitür olarak
Günlük olarak soslara veya dip soslara karıştırılmış şekilde
Ayrıca, çalışmada soğan özütünün diyabetli farelerde toplam kolesterol düzeylerini de düşürdüğü belirlendi.
Yüksek dozlar (400 mg/kg ve 600 mg/kg) en belirgin düşüşlere yol açtı. Kan şekeri ve kolesterol üzerindeki bu çift yönlü fayda, soğanı diyabet hastalarında metabolik, kalp ve damar sağlığı yönetimi açısından umut verici bir besin takviyesi hâline getiriyor.
Soğanın düzenli tüketimi, mevcut tedavileri (örneğin metformin) tamamlayabilir ve diyabetin doğal yollarla kontrol altına alınmasına yönelik basit, etkili ve düşük maliyetli bir yol sunabilir.