Yeni bir sistematik derleme, çorbanın solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde rol oynayıp oynamadığını araştırdı.
Araştırma kapsamında, soğuk algınlığı, grip ve COVID-19 gibi akut solunum yolu enfeksiyonlarında çorbanın etkisini inceleyen 10 binden fazla kayıt arasında dört yüksek kaliteli çalışma belirlendi. 342 kişi üzerinde yapılan bu çalışmalarda tavuk suyu, arpa çorbası ve bitkisel sebze karışımları gibi farklı çorba türleri test edildi.
İncelemeye göre çorba tüketen kişiler, tüketmeyenlere kıyasla 2,5 gün daha erken iyileşti. Ayrıca burun tıkanıklığı, boğaz ağrısı ve yorgunluk gibi semptomların daha hafif seyrettiği gözlemlendi. Katılımcılarda bağışıklık sistemiyle ilgili inflamasyon belirteçlerinin de düşük olduğu saptandı. Özellikle IL-6 ve TNF-α gibi iltihap tetikleyici proteinlerin düzeyi, çorba tüketenlerde daha düşük çıktı.
Bilim insanlarına göre bu bulgular, çorbanın bağışıklık sisteminin aşırı tepkisini sakinleştirebileceğini ve böylece belirtilerin hafiflemesine katkı sağlayabileceğini gösteriyor.