İşte bugünün lezzetli mi lezzetli iftar menüsü...
Havalar yeniden soğumuşken zerdeçallı sıcak bir mercimek çorbasıyla başlayalım bugün iftarımıza...
MALZEMELER
1 su bardağı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Bir tutam tuz ve pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
2 litre su
1 su bardağı et suyu veya 1 adet et suyu tablet
Ana yemek olarak etli Özbek pilavına ne dersiniz...
MALZEMELER
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
5 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
400 gram kuşbaşı kuzu eti
3 su bardağı pirinç
4. 5 – 5 su bardağı sıcak su
2 baş sarmısak
Tuz, kimyon, karabiber
Yanına yoğurtlu patlıcan salatası...
MALZEMELER
2 adet patlıcan
1 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez( isteğe bağlı)
Tuz
Ve ardından istiridye tatlısı...
MALZEMELER
125 g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
1 çay bardağı ince öğütülmüş ceviz
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için
2.5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon