Edirne'de, buğday hasadı yapılan tarlalardaki sapların toplanmasıyla balyacıların zorlu mesaisi başladı. Buğday tarlaları biçildikten sonra makineyle bağlanan saman balyaları, tarlalardan ahırlara götürülmek üzere bölgede "balyacılar" olarak adlandırılan sezonluk işçiler tarafından kamyonlara ve traktör römorklarına yükleniyor.