Bugün iftarımıza bol vitaminli ve lezzetli bir çorbayla başlayalım...
SEBZE ÇORBASI
MALZEMELER
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet kereviz sapı
1 adet kabak
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı su
Terbiyesi için:
1/2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
3-4 damla limon
Mevsimi sona ermeden güzel bir lahana sarması yemeyelim mi?
LAHANA SARMASI
MALZEMELER
Bir adet lahana
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı kuru nane
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Salçalı sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yanına kuru patlıcan salatası...
KURU PATLICAN SALATASI
MALZEMELER
Kurutulmuş patlıcan dilimleri
12-15 adet kurutulmuş domates dilimleri
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yoğurt
Sarımsak
Vee bugünkü tatlımız Çikolata Mousse
ÇİKOLATA MOUSSE
MALZEMELER
150 gram bitter çikolata
200 ml. krema
3 adet yumurta beyazı
1/4 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı esmer şeker