Yayla Muzu (Uçkun) Van Piyasasında

Yayla muzu olarak bilinen uçkun, havaların ısınmasıyla birlikte tezgâhlarda yerini aldı. Dağların Yüksek kesimlerinde yetişen ve ekşimsi bir tadı olan Uçkun, Nisan ayından itibaren yaklaşık bir tezgahlarda kalıyor.
23.04.2012 18:12:02 / Güncel

VAN- Doğu ve Güney Doğu Anadolu'nun bir bölümünde bulunan uçkun havaların ısınmasıyla tezgahlardaki yerini almaya başladı.

Bölge halkının sevdiği bir bitki olan uçkunun bir hafta gibi bir ömrü var. Bölgede yayla muzu yada Rıbas olarak biliniyor. Piyasa 5 kilosu 5 liradan satılan uçkun,Yüksekova'nın yüksek kesimlerinden getiriliyor.

Bir yıl fazla bir yıl da az yetişen yayla muzunun (uçkun) aynı zamanda birçok hastalığa iyi geldiği de öne sürülüyor. Çeşitli adlarla tanınan uçkun, yöre halkı tarafından 'Rıbas' olarak biliniyor.

Doğu Anadolu Bölgesi'nin yüksek dağlarında yetişen ve halk arasında Yayla Muzu Uçkun ve Rıbas adlarıyla ile bilinen ve dağların yüksek yamaçlarında doğal olarak yetişen rıbas kısa ömürlülüğüyle de bilinmektedir.(Murat Dalgın-İLKHA)