TÜRK-İŞ tarafından, çalışanların geçim koşullarını ortaya koymak için 24 yıldan bu yana her ay düzenli olarak yapılan "açlık ve yoksulluk sınırı" araştırmasının Eylül 2011 sonuçlarına göre, dört kişilik bir ailenin mutfak enflasyonundaki bir aylık artış yüzde 2,34 olarak hesaplanırken yılık artış ise yüzde 7,11 olarak gerçekleşti.
Türk İş araştırmasının 2011 Eylül ayı sonuçlarına göre, 4 kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapılması gereken gıda harcaması tutarının (açlık sınırı) 902 lira 41 kuruş, gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer harcamaların toplam tutarı (yoksulluk sınırı) 2 bin 939 lira 45 kuruş oldu.