GAZİANTEP - Gaziantep’te mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan kurutmalık ürünlerin yapımı ve satışları başladı. Özellikle gurbetçiler tarafından tercih edilen kurutmalıklar, Gaziantep’in en eski pazarlarından birisi olan Almacı Pazarı’nda satışa çıktı.
Gazianteplilerce her yıl Temmuz ve Ağustos aylarında zahmetle hazırlanan patlıcan, biber, kabak ve Acur çeşidi kurutmalıklar Gaziantep’in Tarihi Elmacı pazarında alıcılarını bekliyor.
Her dizinde 50 tane bulunan kurutmalıkların fiyatı ise 6-7 lira arasında değişiyor.
(İbrahim Koçyiğit-İLKHA)