BİTLİS-Tatvan’da piyasaya sürülen mantarların fiyatları cep yakıyor. Faydası saymakla bitmeyen mantarların kilosu 20 -25 liradan satılıyor.
Dağda toplanarak getirilen mantarları tezgâhlarında müşterilerine sunan satıcılar, mantarın faydalarından dolayı halk arasında rağbet gördüğünü belirtti. Satıcılar “Doğal ortamda yetişen ve hiçbir katkı maddesinin olmadığı mantarlar, halkımız tarafından rağbet görmektedir.” dedi.
Mantar fiyatının yüksek olması dolayısıyla, halk fiyatı sorup geçmekle yetiniyor.
Mantarın faydaları
Vitamin bakımından zengin olan mantarlar, içerisinde B gurubu vitaminleri, A vitamini, K ve D vitaminin içerdiği belirtiliyor. Çocukların büyüme ve gelişmesine, kemik erimesinde risk altında bulunan insanlara fayda sağlandığı bilinen faydalarındandır. Özelikle mantarların içermiş olduğu kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, çinko ve bakır mineral özelikleriyle, kansızlığı, kalp damar rahatsızlıklarını, tansiyon yüksekliğini, inme, astım, romatizmal hastalıklara yakalanma tehlikesini, migreni, diş çürüklerini ve kemik erimesini önler vücudun bağışıklığını güçlendirir. Aynı zamanda mantar, hem vitamin hem de mineral içeriğiyle yaşlılığı geciktirir, beyin ve sinir sistemini alzheimer gibi kronik hastalıklardan koruduğu da bilinen faydaları arasındadır.
(Menderes Beysülen-İLKHA)